Πώς να τηγανίζετε φτερά κοτόπουλου σε φριτέζα αέρα

Τα βήματα για να τηγανίζετε φτερά κοτόπουλου σε φριτέζα με αέρα είναι τα εξής:

Προετοιμάστε τα συστατικά: φτερούγες κοτόπουλου, κρασί μαγειρέματος, φέτες τζίντζερ, κιμά, σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών, λευκή πιπεριά, σκόνη πέντε γραφείων, άμυλο, αλεύρι, σουσάμι κ.λπ.

Μαρινίζω τα φτερά κοτόπουλου:

Πλύνετε τα φτερά κοτόπουλου, στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια κάντε μερικές περικοπές στα φτερά.

Προετοιμάστε τη μαρινάδα, όπως σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών, λευκή πιπεριά, σκόνη πέντε γραφείων κλπ., Ανακατέψτε τα φτερά κοτόπουλου με τη μαρινάδα και μαριναριστείτε για περισσότερο από 30 λεπτά για να τα κάνετε καλά.

Προετοιμάστε την επικάλυψη: Ανακατέψτε το άμυλο και το αλεύρι και καλύψτε την επιφάνεια των μαριναρισμένων φτερών κοτόπουλου. ‌

Προθερμάνετε τη φριτέζα: Προθερμάνετε τη φριτέζα σε 180 μοίρες για 5 λεπτά.

‌Frying φτερούγες κοτόπουλου:

Βάλτε τα κακοποιημένα φτερά κοτόπουλου στη φριτέζα, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες, τηγανίζοντας για 15 λεπτά, γυρίστε μία φορά, βουρτσίστε με λάδι και συνεχίστε το τηγάνισμα για 5 λεπτά.
Εναλλακτικά, το πετρέλαιο και οι δύο πλευρές των φτερούγες κοτόπουλου και τα βάζουν στη φριτέζα, έβαλαν τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες και τηγανίζουμε για 15 λεπτά. ‌
‌Finish‌: Μετά το τηγάνισμα, βγάλτε τα φτερά κοτόπουλου, πασπαλίζετε με σουσάμι και άλλα καρυκεύματα και απολαύστε.

‌Συμβουλές‌:

Η βαθμολόγηση των φτερούγες κοτόπουλου θα τους βοηθήσει να είναι πιο γευστικοί.
Μαρινό για τουλάχιστον 30 λεπτά για να εξασφαλιστεί ότι η γεύση διεισδύει βαθιά στα φτερά κοτόπουλου.
Το τελικό βούρτσισμα του πετρελαίου είναι το κλειδί για ένα χρυσό και τραγανό δέρμα.